Las líneas científico-técnicas prioritarias del IUITLM abordan las Tecnologías Lingüísticas Multilingües e incluyen, entre otras, las tecnologías de la traducción y la interpretación, el procesamiento de lenguaje natural multilingüe, la lingüística de corpus, los recursos electrónicos, la lexicografía y la terminología electrónica multilingüe, incluidos desarrollos recientes del área, como, por ejemplo, la inteligencia artificial aplicada a las tecnologías lingüísticas multilingües, entre otros. El Instituto desarrollará sus labores investigadoras y docentes entorno a dichas líneas con alto carácter transversal y multidisciplinar, derivando de ellas servicios de asesoramiento científico-técnico y transferencia del conocimiento en las competencias del Instituto o de sus miembros.